食堂巡礼 小川 糸/著

発行年月：2026年4月

人気作家、小川糸の最新エッセイ集。

つくる人の人生を感じる、とっておきの料理と人に会うために
日本全国を巡礼します。

出身の山形では３代続く山の茶屋や想い出のパティスリーを、
南の沖縄では深い森で滋味あふれる料理を、
能登では復興と共に地元の食材や文化を守る人々に再会。

訪れたのは8県20か所。

料理に携わる尊い生き方をする人々に出会い、彼らの料理を食べ、
心から豊かになっていく様子を静謐な文章で描きます。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　（白泉社HPより）


小川さんが紹介している宿やお店、農家さん、酪農家さん、漁師さん
みんな素敵。
美味しいものが沢山出て来るけれど、それらを作る人たちが、素敵！


特に食べてみたいと思ったのは
佐渡島の佐渡バター。
酪農の歴史は明治時代からで、金山にやってきた外国人技師のために
チーズやバターが作られ酪農が根付いたとか。
海のミネラルを豊富に含んだ牧草を食べた牛からの牛乳も美味しそう。
佐渡牛乳の紙パックは朱色のトキのイラストでとても可愛い。


それから長野県の＜蛍＞というお店のお蕎麦と天ぷらが美味しそう(^O^)

津軽あかつきの会の農家のお母さんたちが作る２段の重箱に入った
料理もとても気になった！
イカのミンチにしたものを揚げたイガメンチも食べてみたい！！


なかなか、行けない場所ばかりだけど、何処か行けたらいいな・・・・。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★★★