それでも旅に出るカフェ 近藤史恵/著

発行年月：2023年4月


店主の円が世界各国で出会ったスイーツやドリンクを再現して振る舞う「カフェ・ルーズ」。
遠いどこかで愛されるメニューを口にすれば、たちまち旅に出た気分になれる。
そこは平凡な毎日を送る会社員の瑛子にとってかけがえのない居場所になっていた。
だが、新型コロナの蔓延で一変、店は苦境に立たされることに。
それでも負けじと営業を続けるカフェに集う客たちもまた、
やり場のない思いを抱えていて……。
ひとときの口福がほろ苦い謎を解きほぐす連作短篇集。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（双葉社HPより）



「ときどき旅に出るカフェ」の続編かな？
読んだはずだけど・・・・・あまり覚えていない(^^ゞ


カフェ・ルーズを経営している葛井円。
色々な国を旅して、そこでであった美味しかったものを再現して
カフェで提供。

そこの常連客・奈良瑛子の視点で書かれる物語。
円と瑛子は、以前、同じ職場で働いていたことがある関係。
二人のなれ過ぎない関係が素敵。

今回出て来た美味しそうなものは・・・
シュークリーム・・・・使われている中のクリームはエストニアの国民食
ユフピーム。
カフェ・ルーズの店主と知り合いの洋菓子店・トルタの店主が円から
教えて貰ったというクリーム

リャージェンカ・・・ロシアの乳製品、ヨーグルトに似ているけれど、ほのかに
茶色く、キャラメルのようか香り

タンユェン・・・中国や台湾で冬至や大晦日、春節などで食べられる団子。
茹でたお団子をお汁粉やシロップに浮かべて食べる


ブレッドケーキ・・・スロベニアのブレッドという町の名物。

フランセジーニャ・・・ポルトガルのポルトのクロックムッシュのような
ボリュウム満点のサンドイッチ


鳥のミルク・・・見た目はチョコレートケーキのよう。
チェコ、ポーランド、ウクライナなどで食べられている。


田舎寿司・・・高知で作られる野菜だけのお寿司。
酢飯は、柚のしぼり汁を使用する。


クレイナ・・・どーナツみたいなもの

クルフィ・・・ドイツのアイスクリーム

酸梅湯・・・中国や台湾で夏バテ対策ドリンクとして飲まれている。



知らないものばかりで、ネットでどんなものか検索しながら楽しんだ。


でもカフェに来た隣町で洋菓子店を開いている菓子職人の高見という男性と
その妻になった箱崎さんの話は、ちょっと読んでいて嫌な気分になった。

コロナ禍も絡んだ話もあり、飲食店の大変さも痛感。

でも、円は、困難を乗り越えて前向きに頑張っている。
また、旅をして新しい美味しい物を教えてほしい。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★★★